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Capítulo 11. Olfato y gusto

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Se hizo el diagnóstico de anosmia congénita en un varón de corta edad, trastorno poco común en que la persona nace sin el sentido del olfato. Los receptores de olores están:

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A) situados en el bulbo olfatorio.

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B) situados en las dendritas de las células mitrales y en penacho.

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C) situados en neuronas que establecen proyecciones directas a la corteza olfatoria.

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D) situados en neuronas en el epitelio olfatorio que establecen proyecciones a las células mitrales y de ahí directamente a la corteza olfatoria.

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E) situados en las células sustentaculares que establecen proyecciones con el bulbo olfatorio.

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D) situados en neuronas en el epitelio olfatorio que establecen proyecciones a las células mitrales y de ahí directamente a la corteza olfatoria.

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Se hizo el diagnóstico de esclerosis múltiple a una mujer de 37 años. Una de las posibles consecuencias del problema es la disminución del gusto. Los receptores gustativos:

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A) para lo dulce, lo agrio, lo amargo, lo salado y el umami están separados espacialmente en la superficie de la lengua.

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B) son sinónimos de los bulbos o botones gustativos.

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C) constituyen un tipo de quimiorreceptor.

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D) reciben fibras de aferentes de los nervios facial, trigémino y glosofaríngeo.

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E) todas las afirmaciones anteriores.

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C) constituyen un tipo de quimiorreceptor.

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De las aseveraciones siguientes: ¿cuál no incrementa la capacidad de discriminar entre muchos olores diferentes?

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A) Muchos receptores diferentes.

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B) El perfil de los receptores olfatorios activados por un olor particular.

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C) Las proyecciones de diferentes axones de células mitrales a zonas distintas del cerebro.

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D) El elevado contenido de arrestina β en las neuronas olfatorias.

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E) El “olfateo”.

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D) El elevado contenido de arrestina β en las neuronas olfatorias.

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Un varón de 10 años, como consecuencia de un accidente automovilístico, presentó daño del cerebro que abarcó la corteza periamigdaloide, piriforme y entorrinal. De los siguientes déficit sensitivos: ¿cuál es el que tendrá mayor posibilidad de existir?

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A) Perturbaciones visuales.

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B) Hiperosmia.

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C) Problemas auditivos.

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D) Anomalías del gusto y el olfato.

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E) Ningún ...

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