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CAPÍTULO 11. OLFATO Y GUSTO

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Para todas las preguntas seleccione la mejor respuesta, a menos que se indique lo contrario.

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Se diagnosticó anosmia congénita en un varón de corta edad, trastorno poco común en que la persona nace sin el sentido del olfato. Los receptores de olores están:

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A. situados en el bulbo olfatorio

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B. situados en las dendritas de las células mitrales y en penacho

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C. situados en neuronas que establecen proyecciones directas a la corteza olfatoria

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D. situados en neuronas en el epitelio olfatorio que establecen proyecciones a las células mitrales y de ahí directamente a la corteza olfatoria

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E. situados en las células sustentaculares que establecen proyecciones con el bulbo olfatorio.

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D. situados en neuronas en el epitelio olfatorio que establecen proyecciones a las células mitrales y de ahí directamente a la corteza olfatoria

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Se diagnosticó esclerosis múltiple a una mujer de 37 años. Una de la posible consecuencia del problema es la disminución del gusto. Los receptores gustativos:

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A. para lo dulce, lo agrio, lo amargo, lo salado y el umami están separados espacialmente en la superficie de la lengua

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B. son sinónimos de los bulbos o botones gustativos

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C. constituyen un tipo de quimiorreceptor

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D. reciben fibras de aferentes de los nervios facial, trigémino y glosofaríngeo

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E. todas las afirmaciones anteriores.

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C. constituyen un tipo de quimiorreceptor

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De las aseveraciones siguientes: ¿cuál no incrementa la capacidad de discriminar entre muchos olores diferentes?

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A. Muchos receptores diferentes

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B. El perfil de los receptores olfatorios activados por un olor particular

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C. Las proyecciones de diferentes axones de células mitrales a zonas distintas del cerebro

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D. El elevado contenido de arrestina β en las neuronas olfatorias

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E. El “olfateo”.

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D. El elevado contenido de arrestina β en las neuronas olfatorias

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Un varón de 10 años, como consecuencia de un accidente automovilístico, presentó daño del cerebro que abarcó la corteza periamigdaloide, piriforme y entorrinal. De los siguientes déficits sensitivos: ¿cuál es el que tendrá mayor posibilidad de existir?

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A. Perturbaciones visuales

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B. Hiperosmia

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C. Problemas auditivos

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D. Anomalías del gusto y el olfato

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