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Sección V. Metabolismo de los lípidos

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¿Cuál de las afirmaciones que siguen respecto a las moléculas de ácido graso es CORRECTA?

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A. Constan de un grupo cabeza ácido carboxílico fijo a una cadena de carbohidrato.

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B. Se llaman poliinsaturados cuando contienen uno o más dobles enlaces carbono-carbono.

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C. Sus puntos de fusión aumentan con la insaturación creciente.

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D. Casi siempre tienen sus dobles enlaces en la configuración cis cuando se producen de manera natural.

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E. Se producen en el cuerpo principalmente en forma de ácidos grasos libres (no esterificados).

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D. Casi siempre tienen sus dobles enlaces en la configuración cis cuando se producen de manera natural.

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¿Cuál de los que siguen NO es un fosfolípido?

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A. Esfingomielina.

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B. Plasmalógeno.

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C. Cardiolipina.

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D. Galactosilceramida.

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E. Lisolecitina.

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D. Galactosilceramida.

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¿Cuál de las afirmaciones que siguen acerca de los gangliósidos es INCORRECTA?

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A. Se derivan de la galactosilceramida.

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B. Contienen una o más moléculas de ácido siálico.

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C. Están presentes en el tejido nervioso en concentraciones altas.

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D. El gangliósido GM1 es el receptor para la toxina del cólera en el intestino humano.

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E. Funcionan en el reconocimiento de célula-célula.

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A. Los gangliósidos se derivan de la glucosilceramida.

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¿Cuál de los que siguen es un antioxidante rompedor de cadena?

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A. Glutatión peroxidasa.

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B. Selenio.

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C. Superóxido dismutasa.

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D. EDTA.

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E. Catalasa.

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C. A, B, D y E se clasifican como oxidantes preventivos, porque actúan al reducir la tasa de inicio de cadena.

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Después de que se producen a partir de la acetil-CoA en el hígado, los cuerpos cetónicos se usan principalmente para ¿cuál de los procesos que siguen?

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A. Excreción de productos de desecho.

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B. Generación de energía en el hígado.

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C. Conversión en ácidos grasos para almacenamiento de energía.

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D. Generación de energía en los tejidos.

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E. Generación ...

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