TY  - CHAP
M1  - Book, Section
TI  - Micronutrientes: vitaminas y minerales
A1  - Bender, David A.
A2  - Rodwell, Victor W.
A2  - Bender, David A.
A2  - Botham, Kathleen M.
A2  - Kennelly, Peter J.
A2  - Weil, P. Anthony
PY  - 2019
T2  - Harper Bioquímica ilustrada, 31e
AB  - OBJETIVOSDespués  de  estudiar  este  capítulo,  usted  deberá  ser  capaz  de:Describir  cómo  se  determinan  las  ingestas  de  referencia  para  las  vitaminas  y  los  minerales;  explicar  por  qué  difieren  las  ingestas  de  referencia  publicadas  por  distintas  autoridades  nacionales  e  internacionales.Definir  una  vitamina  y  describir  el  metabolismo,  las  funciones  principales,  las  enfermedades  de  deficiencia  asociadas  con  la  ingesta  inadecuada  y  la  toxicidad  de  las  ingestas  excesivas  de  las  vitaminas.Explicar  por  qué  se  requieren  sales  minerales  en  la  dieta.  
SN  - 
PB  - McGraw-Hill Education
CY  - New York, NY
Y2  - 2024/04/19
UR  - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1166871880
ER  -