RT Book, Section
A1 Shary, Thomas M.
A1 Chapman, Emily A.
A1 Herrmann, Virginia M.
A2 Doherty, Gerard M.
SR Print(0)
ID 1158589835
T1 Metabolismo quirúrgico y nutrición
T2 Diagnóstico y tratamiento quirúrgicos, 14e
YR 2018
FD 2018
PB McGraw-Hill Education
PP New York, NY
SN 9781456260613
LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1158589835
RD 2024/04/19
AB Los  efectos  de  la  desnutrición  en  el  paciente  quirúrgico  están  bien  caracterizados  en  la  literatura,  pero  a  menudo  se  pasan  por  alto  en  la  arena  clínica.  Entre  30-50%  de  los  pacientes  hospitalizados  están  desnutridos.  La  malnutrición  en  calorías  provenientes  de  las  proteínas  produce  una  reducción  en  la  masa  muscular  magra,  alteraciones  en  mecanismos  respiratorios,  función  inmune  deteriorada  y  atrofia  intestinal.  Estos  cambios  llevan  a  mala  cicatrización  de  heridas,  predisposición  a  infección  y  morbilidad  posoperatoria  incrementada.  Aunque  los  individuos  más  sanos  pueden  tolerar  hasta  siete  días  de  inanición  (con  reemplazo  adecuado  de  glucosa  y  líquidos),  quienes  están  sujetos  a  un  traumatismo  mayor,  el  estrés  psicológico  de  la  cirugía,  septicemia  o  caquexia  relacionada  con  cáncer,  requieren  intervención  nutricional  oportuna.  En  este  capítulo  se  analizan  los  métodos  para  identificar  a  quienes  tienen  mayor  necesidad  de  nutrición  complementaria  y  para  resolver  adecuadamente  sus  necesidades.