RT Book, Section
A1 Reeds, Dominic
A2 Méndez-Sánchez, Nahum
A2 Esquivel, Misael Uribe
SR Print(0)
ID 1120251417
T1 Valoración de la nutrición
T2 Gastroenterología, 2e
YR 2019
FD 2019
PB McGraw-Hill Education
PP New York, NY
SN 9789701073490
LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1120251417
RD 2024/04/20
AB La  nutrición  normal  representa  el  equilibrio  entre  la  ingesta  y  el  requerimiento  de  nutrimentos.  La  desnutrición  es  una  secuencia  de  eventos  causada  por  un  desequilibrio  en  la  ingesta  que  altera  el  metabolismo  intermediario,  el  funcionamiento  orgánico  y  la  composición  corporal.  Por  lo  tanto,  en  un  sentido  amplio,  la  desnutrición  puede  definirse  como  cualquier  alteración  en  la  composición,  metabólica  o  funcional  causada  por  la  ingesta  inadecuada  de  nutrimentos.  La  desnutrición  puede  ser  causada  por  la  deficiencia  específica  de  algún  nutrimento  o  por  la  falta  de  proteínas  o  calorías.