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CAPÍTULO 11. OLFATO Y GUSTO

Para todas las preguntas seleccione la mejor respuesta, a menos que se indique lo contrario.

Se diagnosticó anosmia congénita en un varón de corta edad, trastorno poco común en que la persona nace sin el sentido del olfato. Los receptores de olores están:

A. situados en el bulbo olfatorio

B. situados en las dendritas de las células mitrales y en penacho

C. situados en neuronas que establecen proyecciones directas a la corteza olfatoria

D. situados en neuronas en el epitelio olfatorio que establecen proyecciones a las células mitrales y de ahí directamente a la corteza olfatoria

E. situados en las células sustentaculares que establecen proyecciones con el bulbo olfatorio.

D. situados en neuronas en el epitelio olfatorio que establecen proyecciones a las células mitrales y de ahí directamente a la corteza olfatoria

Se diagnosticó esclerosis múltiple a una mujer de 37 años. Una de la posible consecuencia del problema es la disminución del gusto. Los receptores gustativos:

A. para lo dulce, lo agrio, lo amargo, lo salado y el umami están separados espacialmente en la superficie de la lengua

B. son sinónimos de los bulbos o botones gustativos

C. constituyen un tipo de quimiorreceptor

D. reciben fibras de aferentes de los nervios facial, trigémino y glosofaríngeo

E. todas las afirmaciones anteriores.

C. constituyen un tipo de quimiorreceptor

De las aseveraciones siguientes: ¿cuál no incrementa la capacidad de discriminar entre muchos olores diferentes?

A. Muchos receptores diferentes

B. El perfil de los receptores olfatorios activados por un olor particular

C. Las proyecciones de diferentes axones de células mitrales a zonas distintas del cerebro

D. El elevado contenido de arrestina β en las neuronas olfatorias

E. El “olfateo”.

D. El elevado contenido de arrestina β en las neuronas olfatorias

Un varón de 10 años, como consecuencia de un accidente automovilístico, presentó daño del cerebro que abarcó la corteza periamigdaloide, piriforme y entorrinal. De los siguientes déficits sensitivos: ¿cuál es el que tendrá mayor posibilidad de existir?

A. Perturbaciones visuales

B. Hiperosmia

C. Problemas auditivos

D. Anomalías del gusto y el olfato

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