++
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
++
La propensión de las moléculas de agua a formar enlaces de hidrógeno una con otra es el factor primario del cual dependen todas las propiedades del agua que siguen, EXCEPTO:
+
+
++
A. Su punto de ebullición atípicamente alto.
+
++
B. Su calor de vaporización alto.
+
++
C. Su tensión superficial alta.
+
++
D. Su capacidad para disolver hidrocarburos.
+
++
E. Su expansión en el momento de la congelación.
+
++
D. Los hidrocarburos son insolubles en agua.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. Las cadenas laterales de los aminoácidos cisteína y metionina absorben luz a 280 nm.
+
++
B. La glicina a menudo está presente en regiones donde un polipéptido forma una flexión aguda, lo cual revierte la dirección de un polipéptido.
+
++
C. Los polipéptidos se nombran como derivados del residuo aminoacilo C terminal.
+
++
D. Los átomos de C, N, O y H de un enlace peptídico son coplanares.
+
++
E. Un pentapéptido lineal contiene cuatro enlaces peptídicos.
+
++
A. La fenilalanina, la tirosina y el triptófano son los únicos aminoácidos de proteína que absorben luz a 280 nm.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. Los amortiguadores del tejido humano son bicarbonato, proteínas y ortofosfato.
+
++
B. Un ácido débil o una base débil muestra su mayor capacidad de amortiguación cuando el pH es igual a su pKa más o menos una unidad de pH.
+
++
C. El pH isoeléctrico (pI) de la lisina puede calcularse al usar la fórmula (pK2 + pK3)/2.
+
++
D. La movilidad de un ácido débil monofuncional en un campo eléctrico de corriente continua alcanza su máximo cuando el pH de su ambiente circundante es igual a su pKa.
+
++
E. En aras de la sencillez, las potencias de las bases débiles por lo general se expresan como la pKa de sus ácidos conjugados.
+
++
D. Puesto que a su pKa un ácido débil no porta carga neta, su movilidad sería en esencia de cero en un amortiguador cuyo pH fuera igual a la pKa.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. Si la pKa de un ácido débil es de 4.0, 50% de las moléculas estará en el estado disociado cuando el pH del ambiente circundante es de 4.0.
+
++
B. Un ácido débil con una pKa de 4.0 será un amortiguador más eficaz a pH de 3.8 que a pH de 5.7.
+
++
C. A un pH igual a su pI, un polipéptido no porta grupos cargados.
+
++
D. Los ácidos y bases fuertes se denominan así porque se disocian por completo cuando se disuelven en agua.
+
++
E. La pKa de un grupo ionizable puede estar influida por las propiedades físicas y químicas de su ambiente circundante.
+
++
C. La distinción importante aquí es entre “carga” y “carga neta”. A su pI un aminoácido típico contiene un número igual de cargas positivas y negativas y, así, está cargado, pero no tiene carga neta general.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. Un objetivo importante de la proteómica es identificar todas las proteínas presentes en una célula bajo diferentes condiciones, así como sus estados de modificación.
+
++
B. La espectrometría de masa ha reemplazado en su mayor parte al método de Edman para la secuenciación de péptidos y proteínas.
+
++
C. El reactivo de Sanger fue una mejoría del método de Edman porque el primero genera un amino terminal nuevo, lo que permite que tengan lugar varios ciclos de secuenciación consecutivos.
+
++
D. Dado que la masa es una propiedad universal de todos los átomos y moléculas, la espectrometría de masa es ideal para la detección de modificaciones postraduccionales en proteínas.
+
++
E. Los espectrómetros de masa de tiempo de vuelo aprovechan la relación F = ma.
+
++
C. Durante la secuenciación de una proteína la técnica de Edman comprende derivatización sucesiva y eliminación de residuos N terminales sucesivos.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. La cromatografía de intercambio iónico separa proteínas con base en el signo y la magnitud de su carga a un pH dado.
+
++
B. La electroforesis en gel bidimensional separa proteínas primero con base en sus valores de pI, y en segundo lugar con base en su proporción entre carga y masa con el uso de SDS-PAGE.
+
++
C. La cromatografía de afinidad explota la selectividad de interacciones entre proteína y ligando para aislar una proteína específica de una mezcla compleja.
+
++
D. Muchas proteínas recombinantes se expresan con un dominio adicional fusionado a su N terminal o C terminal. Un componente común de estos dominios de fusión es un sitio de unión a ligando diseñado expresamente para facilitar la purificación mediante cromatografía de afinidad.
+
++
E. Después de purificación mediante técnicas clásicas, la espectrometría de masa en tándem típicamente se usa para analizar péptidos homogéneos individuales derivados de una mezcla de proteínas compleja.
+
++
E. Las mezclas complejas de péptidos pueden separarse mediante espectrometría de masa en tándem sin su purificación previa.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. El plegamiento de proteína es asistido por la intervención de proteínas auxiliares especializadas llamadas chaperones.
+
++
B. El plegamiento de proteína tiende a ser modular; primero se forman áreas de estructura secundaria local, y después coalescen hacia un glóbulo fundido.
+
++
C. El plegamiento de proteína es impulsado en primer lugar por la termodinámica de las moléculas de agua que rodean al polipéptido naciente.
+
++
D. La formación de enlaces S-S en una proteína madura es facilitada por la enzima proteína disulfuro isomerasa.
+
++
E. Sólo algunas proteínas poco comunes, como el colágeno, requieren procesamiento postraduccional mediante proteólisis parcial para alcanzar su conformación madura.
+
++
E. Muchas proteínas pasan por procesamiento postraduccional. Un ejemplo temprano es la insulina, que es sintetizada como un polipéptido único, cuya proteólisis subsiguiente lo convierte en dos cadenas polipeptídicas unidas por enlaces disulfuro.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. Las modificaciones postraduccionales de proteínas pueden afectar tanto su función como su destino metabólico.
+
++
B. El estado conformacional natural generalmente es el que es favorecido desde el punto de vista termodinámico.
+
++
C. Las estructuras tridimensionales complejas de casi todas las proteínas se forman y se estabilizan por los efectos acumulativos de un gran número de interacciones débiles.
+
++
D. Los científicos investigadores emplean chips génicos para la detección, con alta capacidad de procesamiento, de la presencia de proteínas y la magnitud de expresión de las mismas.
+
++
E. Los ejemplos de interacciones débiles que estabilizan el plegamiento de proteína incluyen enlaces de hidrógeno, puentes salinos, y fuerzas de Van der Waals.
+
++
D. Los arreglos de gen, también llamados chips de DNA o arreglos de DNA, contienen múltiples sondas de DNA con secuencias que difieren unidas en ubicaciones conocidas en un soporte de vidrio, silicona o nailon, sólido. La hibridación de sondas de DNA o RNA complementarias en ubicaciones particulares proporciona información acerca de su composición de ácido nucleico.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. Los cambios de configuración comprenden la rotura de enlaces covalentes.
+
++
B. Los cambios de conformación comprenden la rotación de uno o más enlaces únicos.
+
++
C. El gráfico de Ramachandran ilustra el grado al cual el impedimento estérico limita los ángulos permisibles de los enlaces únicos en el esqueleto de un péptido o una proteína.
+
++
D. La formación de una hélice α es estabilizada por los enlaces de hidrógeno entre cada péptido unido a oxígeno carboxilo y el grupo N-H del siguiente enlace peptídico.
+
++
E. En una lámina β, los grupos R de residuos adyacentes apuntan en direcciones opuestas respecto al plano de la lámina.
+
++
D. Una interacción de enlace de hidrógeno comprende el residuo en cuarto lugar a lo largo de la hélice.
++
++
++
De las afirmaciones que siguen, seleccione la que es INCORRECTA.
+
+
++
A. El descriptor α2β2γ3 denota una proteína con siete subunidades de tres tipos diferentes.
+
++
B. Los bucles son regiones extendidas que conectan regiones de estructura secundaria adyacentes.
+
++
C. Más de la mitad de los residuos en una proteína típica reside en hélices α o hojas β.
+
++
D. Casi todas las hojas β tienen un giro diestro.
+
++
E. Los priones son virus que causan enfermedades del plegamiento de proteína que atacan el cerebro.
+
++
E. A diferencia de los virus, que contienen DNA o RNA encapsulado dentro de una cubierta de proteína, los priones no contienen ácido nucleico y constan exclusivamente de proteína. Las enfermedades priónicas son transmitidas por la proteína sola sin participación de DNA o RNA.
++
++
++
Se ha determinado que las constantes de disociación para un aminoácido racémico previamente no caracterizado descubierto en un meteoro son pK1 = 2.0, pK2 = 3.5, pK3 = 6.3, pK4 = 8.0, pK5 = 9.8 y pK7 = 10.9:
+
+
++
A. ¿Qué grupo funcional carboxilo o amino esperaría que se asociara con cada disociación?
+
++
B. ¿Cuál sería la carga neta aproximada de este aminoácido a pH de 2?
+
++
C. ¿Cuál sería su carga neta aproximada a pH de 6.3?
+
++
D. Durante electroforesis con corriente constante a pH de 8.5, ¿hacia cuál electrodo probablemente se movería este aminoácido?
+
++
A: grupos carboxilo (pK1 a pK3) y grupos amino (pK4 a pK7)
++
++
++