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Sección V. Metabolismo de los lípidos

¿Cuál de las afirmaciones que siguen respecto a las moléculas de ácido graso es CORRECTA?

A. Constan de un grupo cabeza ácido carboxílico fijo a una cadena de carbohidrato.

B. Se llaman poliinsaturados cuando contienen uno o más dobles enlaces carbono-carbono.

C. Sus puntos de fusión aumentan con la insaturación creciente.

D. Casi siempre tienen sus dobles enlaces en la configuración cis cuando se producen de manera natural.

E. Se producen en el cuerpo principalmente en forma de ácidos grasos libres (no esterificados).

D. Casi siempre tienen sus dobles enlaces en la configuración cis cuando se producen de manera natural.

¿Cuál de los que siguen NO es un fosfolípido?

A. Esfingomielina.

B. Plasmalógeno.

C. Cardiolipina.

D. Galactosilceramida.

E. Lisolecitina.

D. Galactosilceramida.

¿Cuál de las afirmaciones que siguen acerca de los gangliósidos es INCORRECTA?

A. Se derivan de la galactosilceramida.

B. Contienen una o más moléculas de ácido siálico.

C. Están presentes en el tejido nervioso en concentraciones altas.

D. El gangliósido GM1 es el receptor para la toxina del cólera en el intestino humano.

E. Funcionan en el reconocimiento de célula-célula.

A. Los gangliósidos se derivan de la glucosilceramida.

¿Cuál de los que siguen es un antioxidante rompedor de cadena?

A. Glutatión peroxidasa.

B. Selenio.

C. Superóxido dismutasa.

D. EDTA.

E. Catalasa.

C. A, B, D y E se clasifican como oxidantes preventivos, porque actúan al reducir la tasa de inicio de cadena.

Después de que se producen a partir de la acetil-CoA en el hígado, los cuerpos cetónicos se usan principalmente para ¿cuál de los procesos que siguen?

A. Excreción de productos de desecho.

B. Generación de energía en el hígado.

C. Conversión en ácidos grasos para almacenamiento de energía.

D. Generación de energía en los tejidos.

E. Generación ...

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