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INTRODUCCIÓN Y EPIDEMIOLOGÍA
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Los trastornos de la alimentación, como la anorexia nerviosa, la bulimia y el trastorno por atracón, son enfermedades psicológicas que se caracterizan por trastornos en la relación con la comida. Es un reto el diagnóstico de estos trastornos en el departamento de urgencias porque las manifestaciones físicas pueden ser sutiles y los datos de la anamnesis no suelen ser evidentes a menos que se sospechen por la presencia de complicaciones médicas y enfermedades concomitantes. Es importante que el médico de urgencias reconozca estos trastornos, porque se encuentran entre los problemas psiquiátricos más letales.1 La quinta edición del Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders mejoró los criterios diagnósticos de los trastornos de la alimentación con respecto a la edición previa (cuadro 291-1).2
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