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Sección V. Metabolismo de los lípidos
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones con respecto a las moléculas de ácidos grasos es CORRECTA?
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A. Consisten en un grupo principal de ácido carboxílico unido a una cadena de carbohidratos.
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B. Se llaman poliinsaturados cuando contienen uno o más dobles enlaces carbono-carbono.
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C. Sus puntos de fusión aumentan al aumentar la insaturación.
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D. Casi siempre tienen sus dobles enlaces en la configuración cis cuando ocurren de forma natural.
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E. Se presentan en el cuerpo principalmente en forma de ácidos grasos libres (no esterificados).
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¿Cuál de los siguientes NO es un fosfolípido?
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¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los gangliósidos es INCORRECTA?
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A. Se derivan de galactosilceramida.
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B. Contienen una o más moléculas de ácido siálico.
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C. Están presentes en tejido nervioso en altas concentraciones.
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D. El gangliósido GM1 es el receptor de la toxina del cólera en el intestino humano.
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E. Funcionan en el reconocimiento célula-célula.
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Los gangliósidos se derivan de la glucosilceramida.
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¿Cuál de los siguientes es un antioxidante que rompe cadenas?
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A, B, D y E se clasifican como antioxidantes preventivos ya que actúan reduciendo la velocidad de iniciación de la cadena.
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¿Para cuál de los siguientes procesos los cuerpos de cetona se utilizan principalmente después de que se producen a partir de acetil-CoA en el hígado?
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A. La excreción como producto de desecho.
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B. Generación de energía en el hígado.
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C. Conversión a ácidos grasos para el almacenamiento de energía.
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D. Generación de energía en los tejidos.
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E. Generación de energía en los glóbulos rojos.
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