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Sección V. Metabolismo de los lípidos

¿Cuál de las siguientes afirmaciones con respecto a las moléculas de ácidos grasos es CORRECTA?

A. Consisten en un grupo principal de ácido carboxílico unido a una cadena de carbohidratos.

B. Se llaman poliinsaturados cuando contienen uno o más dobles enlaces carbono-carbono.

C. Sus puntos de fusión aumentan al aumentar la insaturación.

D. Casi siempre tienen sus dobles enlaces en la configuración cis cuando ocurren de forma natural.

E. Se presentan en el cuerpo principalmente en forma de ácidos grasos libres (no esterificados).

¿Cuál de los siguientes NO es un fosfolípido?

A. Esfingomielina.

B. Plasmalógeno.

C. Cardiolipina.

D. Galactosilceramida.

E. Lisolecitina.

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los gangliósidos es INCORRECTA?

A. Se derivan de galactosilceramida.

B. Contienen una o más moléculas de ácido siálico.

C. Están presentes en tejido nervioso en altas concentraciones.

D. El gangliósido GM1 es el receptor de la toxina del cólera en el intestino humano.

E. Funcionan en el reconocimiento célula-célula.

Los gangliósidos se derivan de la glucosilceramida.

¿Cuál de los siguientes es un antioxidante que rompe cadenas?

A. Glutatión peroxidasa.

B. Selenio.

C. Superóxido dismutasa.

D. EDTA.

E. Catalasa.

A, B, D y E se clasifican como antioxidantes preventivos ya que actúan reduciendo la velocidad de iniciación de la cadena.

¿Para cuál de los siguientes procesos los cuerpos de cetona se utilizan principalmente después de que se producen a partir de acetil-CoA en el hígado?

A. La excreción como producto de desecho.

B. Generación de energía en el hígado.

C. Conversión a ácidos grasos para el almacenamiento de energía.

D. Generación de energía en los tejidos.

E. Generación de energía en los glóbulos rojos.

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