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INTRODUCCIÓN

En esta sección se definen muchos términos clave. Los números entre paréntesis después de la mayoría de las definiciones identifican el capítulo y la sección en la que se define el término. Por ejemplo, un término seguido por (3.2) se define por primera vez en el capítulo 3, sección 2: “Enzimas”. Los términos definidos en los ensayos “Perspectiva humana” o “Vías experimentales” se identifican entre paréntesis con PH o VE. Por ejemplo, un término seguido por (VE1) se define por primera vez en “Vías experimentales” del capítulo 1.

A

A (Aminoacilo), sitio

Sitio en el que en el que el aminoacil-tRNA se une al complejo ribosoma-mRNA (11.16)

Aceites

Grasas que se encuentran de forma líquida a temperatura ambiente. (2.7)

Aceptor primario de electrones

Molécula que recibe el electrón fotoexcitado de los pigmentos del centro de reacción en ambos fotosistemas. (6.5)

Ácido desoxirribonucleico (DNA)

Ácido nucleico de cadena doble compuesto por dos cadenas poliméricas de nucleótidos que contienen desoxirribosa. (2.18)

Ácido graso

Cadena larga no ramificada de hidrocarburos con un solo ácido carboxílico en un extremo. (2.7)

Ácido

Molécula capaz de liberar un ion hidrógeno (2.4)

Ácido ribonucleico (RNA)

Ácido nucleico formado por una sola cadena polimérica de nucleótidos que contienen ribosa. (2.18)

Ácidos grasos insaturados

Los que tienen uno o más enlaces dobles entre los átomos de carbono. (2.7)

Ácidos grasos saturados

Los que carecen de enlaces dobles entre los carbonos. (2.7)

Acoplamiento excitación-contracción.

Pasos que vinculan la llegada del impulso nervioso en la membrana plasmática muscular con el acortamiento de las sarcómeras en la profundidad de la fibra muscular. (9.12)

Actina

Proteína globular del citoesqueleto que se polimeriza para formar un filamento helicoidal flexible capaz de interactuar con la miosina. Los filamentos de actina brindan sostén a las células eucariotas, determinan la forma celular y permiten los movimientos de la célula. (9.10)

Actividad específica

La proporción entre la cantidad de una proteína de interés y la cantidad total de proteína presente en una muestra, que se usa como medida de la purificación. (18.11)

Adhesiones focales

Estructuras adhesivas características de las células cultivadas que se adhieren a la superficie de medio de cultivo. La membrana plasmática en la región de la adhesión focal contiene cúmulos de integrinas que conectan el material extracelular que cubre el medio de cultivo con el sistema de microfilamentos de actina del citoesqueleto (7.6)

Aerobios.

Organismos que dependen de la presencia de oxígeno para metabolizar compuestos ricos en energía (5.1)

Agente oxidante

La sustancia en una reacción redox que se reduce, lo que hace que la otra sustancia se oxide. (3.9)

Agente reductor

La sustancia en una reacción redox que se oxida, lo que hace que la otra sustancia se reduzca. (3.9)

Aislantes

Secuencias limítrofes especializadas que “acordonan” un promotor y su intensificador de otros elementos promotores/intensificadores. De acuerdo con un modelo, las secuencias aislantes se unen con proteínas de la matriz nuclear. (12.15)

Ajuste inducido

El cambio conformacional en ...

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