TY - CHAP M1 - Book, Section TI - Estafilococos A1 - Riedel, Stefan A1 - Hobden, Jeffery A. A1 - Miller, Steve A1 - Morse, Stephen A. A1 - Mietzner, Timothy A. A1 - Detrick, Barbara A1 - Mitchell, Thomas G. A1 - Sakanari, Judy A. A1 - Hotez, Peter A1 - Mejia, Rojelio PY - 2020 T2 - Jawetz, Melnick & Adelberg Microbiología Médica, 28e AB - Los estafilococos son células esféricas grampositivas, que por lo general están dispuestas en racimos irregulares similares a las uvas. Se desarrollan rápidamente en muchos tipos de medios y tienen actividad metabólica, fermentan carbohidratos y producen pigmentos que varían desde un color blanco hasta un amarillo intenso. Algunos son miembros de la microbiota normal de la piel y las membranas mucosas de los humanos. Otros producen supuración, formación de abscesos, diversas infecciones piógenas e incluso septicemia mortal. Los estafilococos patógenos a menudo hemolizan la sangre, coagulan el plasma y producen una variedad de enzimas y toxinas extracelulares. El tipo más común de intoxicación alimentaria es causado por una enterotoxina estafilocócica termoestable. Desarrollan con rapidez resistencia a muchos agentes antimicrobianos, como consecuencia pueden plantear problemas terapéuticos difíciles. SN - PB - McGraw-Hill Education CY - New York, NY Y2 - 2024/04/19 UR - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1175107053 ER -