TY - CHAP M1 - Book, Section TI - Aminoácidos y proteínas A1 - Gurrola Díaz, Carmen Magdalena A1 - Lourdes Isaac Virgen, María de A1 - Sánchez Enríquez, Sergio A2 - Enríquez, Sergio Sánchez A2 - Alvarado, Luis Javier Flores A2 - Díaz, Carmen Magdalena Gurrola A2 - Chávez, Patricia Heredia Y1 - 2015 N1 - T2 - Manual de prácticas de laboratorio de bioquímica, 3e AB - Las proteínas constituyen el grupo de compuestos más abundante en los seres vivos; en algunos casos representan hasta 50% del peso total seco. Esta abundancia se debe a que desempeñan diversas funciones: Catálisis, en el caso de las enzimas.Transporte, en el de la hemoglobina.Almacenamiento, como sucede con la ferritina.Movimiento (p. ej., actina y miosina).Soporte mecánico (colágeno).Protección inmunológica, a través de los anticuerpos.Regulación de procesos biológicos y comunicación celular, como algunas hormonas y sus receptores. SN - PB - McGraw-Hill Education CY - New York, NY Y2 - 2024/03/28 UR - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1117646636 ER -