TY  - CHAP
M1  - Book, Section
TI  - NUTRICIÓN Y DIABETES
A1  - Ize-Ludlow, Diego
A1  - Cedillo, Maribel
A1  - Lifshitz, Fima
A2  - Pombo, M.
A2  - Audí, L.
A2  - Bueno, M.
A2  - Calzada, R.
A2  - Cassorla, F.
A2  - Diéguez, C.
A2  - Ferràndez, A.
A2  - Heinrich, J. J.
A2  - Lanes, R.
A2  - Moya, M.
A2  - Sandrini, R.
A2  - Tojo, R.
Y1  - 2015
N1  - 
T2  - Tratado de endocrinología pediátrica, 4e
AB  - Siempre  ha  existido  una  estrecha  relación  entre  la  diabetes  y  la  nutrición.  Fueron  los  egipcios,  en  el  año  3500  a.  de  C.,  los  primeros  que  intentaron  mejorar  la  diabetes.  Más  tarde  en  la  India,  hace  2  500  años,  Susrota  y  Charaka  reconocieron  la  importancia  de  la  dieta  en  la  diabetes  y  aplicaron  cambios  en  la  alimentación  para  corregirla1.A  finales  del  siglo  xviii  se  llegó  a  considerar  que  la  diabetes  era  una  enfermedad  gástrica  y  el  producto  de  la  “azucarización”  de  los  alimentos  vegetales  en  el  estómago,  lo  que  condujo  a  la  prescripción  de  ayunos  prolongados  y  a  la  formulación  de  dietas  pobres  en  hidratos  de  carbono  y  ricas  en  grasas  como  pilares  de  la  terapia2.  En  1921,  el  descubrimiento  de  la  insulina  por  Banting  y  Best  abrió  un  nuevo  camino  en  el  tratamiento  de  la  diabetes,  y  dividió  la  historia  de  esta  enfermedad  en  dos  etapas;  sin  embargo,  el  aspecto  nutricional  no  perdió  relevancia.  
SN  - 
PB  - McGraw-Hill Education
CY  - New York, NY
Y2  - 2024/04/25
UR  - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1118813611
ER  -