TY  - CHAP
M1  - Book, Section
TI  - Nutrición, digestión y absorción
A1  - Bender, David A.
A1  - Mayes, Peter A.
A2  - Rodwell, Victor W.
A2  - Bender, David A.
A2  - Botham, Kathleen M.
A2  - Kennelly, Peter J.
A2  - Weil, P. Anthony
Y1  - 2016
N1  - 
T2  - Harper. Bioquímica ilustrada, 30e
AB  - OBJETIVOSDespués  de  estudiar  este  capítulo,  usted  debe  ser  capaz  de:Describir  la  digestión  y  absorción  de  carbohidratos,  lípidos,  proteínas,  vitaminas  y  minerales.Explicar  cómo  los  requerimientos  de  energía  se  pueden  medir  y  estimar,  y  cómo  la  medición  del  cociente  respiratorio  permite  estimar  la  mezcla  de  combustibles  metabólicos  que  se  están  oxidando.Describir  las  consecuencias  de  la  nutrición  insuficiente:  marasmo,  caquexia  y  kwashiorkor.Explicar  cómo  se  determinan  los  requerimientos  de  proteína  y  por  qué  se  requiere  una  cantidad  mayor  de  algunas  proteínas  que  de  otras  para  mantener  el  balance  de  nitrógeno.  
SN  - 
PB  - McGraw-Hill Education
CY  - New York, NY
Y2  - 2024/04/24
UR  - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1128661525
ER  -