TY - CHAP M1 - Book, Section TI - Carencias vitamínicas A1 - Ponce Camacho, Marco Antonio A1 - Rodríguez, Jesús Ancer A2 - Valencia Mayoral, Pedro Francisco A2 - Ancer Rodríguez, Jesús PY - 2015 T2 - Patología AB - Las vitaminas son un grupo pequeño de compuestos químicamente no relacionados que, en cantidades adecuadas, son esenciales para el metabolismo normal debido a que no pueden ser sintetizadas por el organismo (con excepción de las vitaminas K, D, biotina y niacina), y tienen que ser ingeridas en los alimentos para evitar trastornos del metabolismo. Se conocen al menos 13, de las cuales A, D, E y K son liposolubles y se absorben mejor, las restantes (tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, B12, vitamina C, folato, biotina y ácido pantoténico) son conocidas como hidrosolubles. La deficiencia de estos micronutrientes se define como concentraciones bajas en sangre de los mismos y que pueden o no manifestarse clínicamente con cambios metabólicos reversibles. Algunos de estos cambios pueden ser tan sutiles que a veces pasan inadvertidos y, por tanto, la deficiencia vitamínica es más común de lo que se cree, por ejemplo, las personas que consumen alcohol en exceso, las mujeres embarazadas, los pacientes con enfermedades crónico-degenerativas y los ancianos pueden requerir incremento en el consumo de algunas vitaminas para así evitar un estado de deficiencia vitamínica.1 SN - PB - McGraw-Hill Education CY - New York, NY Y2 - 2024/03/28 UR - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1120484345 ER -