TY - CHAP M1 - Book, Section TI - Gastroenterología y nutrición A1 - Vez, Gabriela Hernández A1 - Chávez, Laura Vanessa Valdéz A1 - Cerda, Ivania González A1 - Aranda, José Alberto García A2 - Aranda, José Alberto García A2 - Velasco, Rebeca Gómez Chico A2 - Mayoral, Pedro Francisco Valencia PY - 2016 T2 - Manual de Pediatría. Hospital Infantil de México AB - La valoración del estado de nutrición es la “interpretación de la información obtenida de estudios bioquímicos, antropométricos, y/o clínicos, que se utiliza básicamente para determinar la situación nutricional de individuos o de poblaciones” (OMS). La evaluación nutricional pretende identificar la presencia, naturaleza y magnitud de situaciones nutricionales alteradas, que pueden oscilar de la deficiencia al exceso. Para esto, es necesario utilizar indicadores directos e indirectos.1 SN - PB - McGraw-Hill Education CY - New York, NY Y2 - 2024/10/12 UR - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1126607286 ER -