TY  - CHAP
M1  - Book, Section
TI  - Desnutrición y valoración nutricional
A1  - Jensen, Gordon L.
A2  - Jameson, J. Larry
A2  - Fauci, Anthony S.
A2  - Kasper, Dennis L.
A2  - Hauser, Stephen L.
A2  - Longo, Dan L.
A2  - Loscalzo, Joseph
PY  - 2018
T2  - Harrison. Principios de Medicina Interna, 20e
AB  - La  desnutrición  ocurre  en  30  a  50%  de  los  pacientes  hospitalizados  según  la  institución  y  los  criterios  que  se  usen.  La  cicatrización  deficiente  de  heridas,  el  compromiso  del  estado  inmunitario  y  el  aumento  de  la  mortalidad  están  entre  los  resultados  adversos  notables  relacionados  con  la  desnutrición.  Ahora  se  reconoce  que  la  inflamación  aguda  y  crónica  contribuye  a  la  fisiopatología  de  la  desnutrición  relacionada  con  una  enfermedad  o  una  lesión.  La  presencia  de  inflamación  también  puede  hacer  que  los  indicadores  de  la  valoración  nutricional,  como  la  albúmina  y  la  prealbúmina,  sean  poco  confiables,  y  la  inflamación  reduce  las  respuestas  favorables  a  los  tratamientos  nutricionales.  Para  guiar  la  atención  apropiada,  es  necesario  valorar  y  diagnosticar  en  forma  apropiada  la  desnutrición.  La  valoración  de  la  nutrición  es  una  evaluación  integral  para  diagnosticar  un  síndrome  de  desnutrición  y  guiar  la  intervención  y  los  resultados  esperados.  A  menudo,  los  pacientes  se  valoran  después  de  haber  sido  identificados  en  procedimientos  de  detección  realizados  por  personal  de  enfermería  o  nutrición  antes  de  las  24  h  del  ingreso  al  hospital.  La  detección  tiende  a  enfocarse  de  manera  explícita  en  unas  cuantas  variables  de  riesgo,  como  la  pérdida  de  peso,  la  ingestión  dietética  alterada  y  diagnósticos  médicos  o  quirúrgicos  de  alto  riesgo.  De  preferencia,  los  profesionales  de  la  salud  complementan  esta  detección  con  una  técnica  sistemática  para  la  valoración  integral  de  la  nutrición  que  considera  las  contribuciones  de  la  inflamación  que  sirven  como  base  para  las  nuevas  estrategias  diagnósticas  y  terapéuticas  en  los  síndromes  de  desnutrición.  
SN  - 
PB  - McGraw-Hill Education
CY  - New York, NY
Y2  - 2021/03/06
UR  - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1161997004
ER  -