TY - CHAP M1 - Book, Section TI - Carbohidratos de importancia fisiológica A1 - Bender, David A. A1 - Mayes, Peter A. A2 - Rodwell, Victor W. A2 - Bender, David A. A2 - Botham, Kathleen M. A2 - Kennelly, Peter J. A2 - Weil, P. Anthony PY - 2019 T2 - Harper Bioquímica ilustrada, 31e AB - OBJETIVOSDespués de estudiar este capítulo, usted deberá ser capaz de:Explicar qué se entiende por glucoma, glucobiología y ciencia glucómica.Explicar qué se entiende por los términos monosacárido, disacárido, oligosacárido y polisacárido.Explicar las diferentes formas en que se pueden representar las estructuras de la glucosa y otros monosacáridos, y describir los diversos tipos de isomerismo de los azúcares y las estructuras del anillo de la piranosa y la furanosa.Describir la formación de glucósidos y las estructuras de disacáridos y polisacáridos importantes.Explicar qué significa el índice glucémico de un carbohidrato.Describir las funciones de los carbohidratos en las membranas celulares y las lipoproteínas. SN - PB - McGraw-Hill Education CY - New York, NY Y2 - 2024/03/28 UR - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1166750652 ER -