TY  - CHAP
M1  - Book, Section
TI  - Micronutrientes: vitaminas y minerales
A1  - Bender, David A.
A2  - Kennelly, Peter J.
A2  - Botham, Kathleen M.
A2  - McGuinness, Owen P.
A2  - Rodwell, Victor W.
A2  - Weil, P. Anthony
PY  - 2022
T2  - Harper. Bioquímica ilustrada, 32e
AB  - OBJETIVOSDespués  de  estudiar  este  capítulo,  el  lector  debería:Describir  cómo  se  determinan  las  ingestas  de  referencia  de  vitaminas  y  minerales  y  explicar  por  qué  difieren  las  ingestas  de  referencia  publicadas  por  distintas  autoridades  nacionales  e  internacionales.Definir  una  vitamina  y  detallar  el  metabolismo,  las  funciones  principales,  las  enfermedades  por  deficiencia  dependientes  de  la  ingesta  inadecuada  y  la  toxicidad  del  consumo  excesivo  de  vitaminas.Demostrar  por  qué  se  requieren  sales  minerales  en  la  dieta.  
SN  - 
PB  - McGraw Hill Education
CY  - New York, NY
Y2  - 2024/12/13
UR  - accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1209265268
ER  -