RT Book, Section
A1 Vez, Gabriela Hernández
A1 Chávez, Laura Vanessa Valdéz
A1 Cerda, Ivania González
A1 Aranda, José Alberto García
A2 Aranda, José Alberto García
A2 Velasco, Rebeca Gómez Chico
A2 Mayoral, Pedro Francisco Valencia
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ID 1126607286
T1 Gastroenterología y nutrición
T2 Manual de Pediatría. Hospital Infantil de México
YR 2016
FD 2016
PB McGraw-Hill Education
PP New York, NY
SN 9781456246501
LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1126607286
RD 2024/10/05
AB La  valoración  del  estado  de  nutrición  es  la  “interpretación  de  la  información  obtenida  de  estudios  bioquímicos,  antropométricos,  y/o  clínicos,  que  se  utiliza  básicamente  para  determinar  la  situación  nutricional  de  individuos  o  de  poblaciones”  (OMS).  La  evaluación  nutricional  pretende  identificar  la  presencia,  naturaleza  y  magnitud  de  situaciones  nutricionales  alteradas,  que  pueden  oscilar  de  la  deficiencia  al  exceso.  Para  esto,  es  necesario  utilizar  indicadores  directos  e  indirectos.1