RT Book, Section
A1 Kennelly, Peter J.
A1 Rodwell, Victor W.
A2 Rodwell, Victor W.
A2 Bender, David A.
A2 Botham, Kathleen M.
A2 Kennelly, Peter J.
A2 Weil, P. Anthony
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ID 1128657838
T1 Aminoácidos y péptidos
T2 Harper. Bioquímica ilustrada, 30e
YR 2016
FD 2016
PB McGraw-Hill Education
PP New York, NY
SN 9786071513687
LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1128657838
RD 2024/04/23
AB OBJETIVOSDespués  de  estudiar  este  capítulo,  usted  debe  ser  capaz  de:Dibujar  un  diagrama  de  las  estructuras  y  escribir  las  designaciones  de  tres  letras  y  de  una  letra  para  cada  uno  de  los  aminoácidos  presentes  en  las  proteínas.Describir  la  contribución  de  cada  tipo  de  grupo  R  de  los  aminoácidos  de  proteínas  a  sus  propiedades  químicas.Listar  funciones  clave  adicionales  de  los  aminoácidos  y  explicar  cómo  ciertos  aminoácidos  en  semillas  de  plantas  pueden  tener  repercusiones  graves  sobre  la  salud  humana.Nombrar  los  grupos  ionizables  de  los  aminoácidos  de  proteínas  y  listar  sus  valores  de  pKa  aproximados  como  aminoácidos  libres  en  solución  acuosa.Calcular  el  pH  de  una  solución  acuosa  no  amortiguada  de  un  aminoácido  polifuncional  y  el  cambio  del  pH  que  ocurre  después  de  la  adición  de  una  cantidad  dada  de  ácido  o  álcali  fuerte.Definir  el  pI,  y  explicar  su  relación  con  la  carga  neta  en  un  electrólito  polifuncional.Explicar  cómo  el  pH,  la  pKa  y  el  pI  pueden  usarse  para  predecir  la  movilidad  de  un  polielectrólito,  como  un  aminoácido,  en  un  campo  eléctrico  de  corriente  continua.Describir  la  direccionalidad,  nomenclatura  y  estructura  primaria  de  los  péptidos.Describir  las  consecuencias  conformacionales  del  carácter  de  doble  enlace  parcial  del  enlace  peptídico,  e  identificar  los  enlaces  en  el  esqueleto  peptídico  que  están  libres  para  rotar.