RT Book, Section A1 Baron, Robert B. A2 Papadakis, Maxine A. A2 McPhee, Stephen J. A2 Rabow, Michael W. SR Print(0) ID 1148084737 T1 Trastornos de la nutrición T2 Diagnóstico clínico y tratamiento, 2017 YR 2017 FD 2017 PB McGraw-Hill Education PP New York, NY SN 9786071514103 LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1148084737 RD 2022/05/25 AB El cuerpo humano necesita unos 40 nutrientes, que son esenciales porque éste no los sintetiza; la deficiencia de ellos causa anormalidades identificables que desaparecen cuando se corrige tal déficit. Los nutrientes necesarios incluyen los aminoácidos esenciales, vitaminas hidrosolubles y liposolubles, minerales y ácidos grasos esenciales. El cuerpo también necesita un sustrato energético adecuado, una cantidad pequeña de carbohidrato metabolizado, carbohidratos no digeribles (fibra vegetal), nitrógeno adicional y agua.