RT Book, Section
A1 Ropper, Allan H.
A1 Samuels, Martin A.
A1 Klein, Joshua P.
A1 Prasad, Sashank
SR Print(0)
ID 1175563908
T1 Enfermedades del sistema nervioso a causa de deficiencia nutricional
T2 Adams y Victor. Principios de neurología, 11e
YR 2020
FD 2020
PB McGraw-Hill Education
PP New York, NY
SN 9781260474237
LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1175563908
RD 2024/04/19
AB Entre  los  trastornos  nutricionales,  los  del  sistema  nervioso  ocupan  una  posición  de  interés  e  importancia  especiales.  Los  primeros  estudios  del  beriberi,  a  comienzos  del  siglo  XX,  posibilitaron  en  gran  medida  el  descubrimiento  de  la  tiamina  y,  en  consecuencia,  el  establecimiento  del  concepto  moderno  de  las  enfermedades  por  deficiencia.  Una  serie  de  adelantos  notables  en  la  ciencia  de  la  nutrición  siguió  al  descubrimiento  de  las  vitaminas.  A  pesar  de  este  progreso,  varias  enfermedades  por  carencia  nutricional  (y  en  particular  las  del  sistema  nervioso)  aún  representan  un  problema  de  salud  mundial  de  proporciones  importantes.  En  algunas  comunidades  en  las  que  la  dieta  consiste  sobre  todo  en  arroz  muy  refinado,  aún  se  observa  una  alta  incidencia  de  beriberi.  En  algunos  países  en  desarrollo  las  enfermedades  por  deficiencia  son  endémicas,  resultantes  de  privación  dietética  crónica;  los  efectos  finales  que  tiene  la  inanición  masiva  e  intermitente  en  el  sistema  nervioso  en  grandes  regiones  del  continente  africano  siguen  siendo  una  crisis  médica  y  humanitaria  alarmante.