RT Book, Section A1 Barrett, Kim E. A1 Barman, Susan M. A1 Brooks, Heddwen L. A1 Yuan, Jason X.-J. SR Print(0) ID 1175059558 T1 Olfato y gusto T2 Ganong Fisiología médica, 26a YR 2020 FD 2020 PB McGraw-Hill Education PP New York, NY SN 9781456275693 LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1175059558 RD 2024/04/20 AB OBJETIVOSDespués de revisar este capítulo, será capaz de:Describir la estructura y la función de los elementos neuronales en el epitelio y el bulbo olfatorio.Identificar la importancia de la familia de los genes de los receptores olfatorios.Explicar cómo los receptores de odoríferos se activan y el mecanismo por cual ocurre la señal de transducción en estos receptores.Identificar los componentes de la vía por la cual los impulsos generados en el epitelio olfatorio alcanzan cinco regiones de la corteza olfatoria.Describir la ubicación y composición celular de los bulbos gustativos.Nombrar las cinco modalidades principales del gusto y comparar los mecanismos de transducción de la señal en los receptores que median estas diferentes modalidades gustativas.Identificar los componentes de las vías por las cuales los impulsos generados en los receptores del gusto llegan a la región gustativa de la corteza insular.Nombrar y discutir los trastornos en las sensaciones del olor y el gusto.