RT Book, Section A1 Saunders, Katherine H. A1 Igel, Leon I. A2 Papadakis, Maxine A. A2 McPhee, Stephen J. A2 Rabow, Michael W. SR Print(0) ID 1180991424 T1 Necesidades nutricionales T2 Diagnóstico clínico y tratamiento 2021 YR 2021 FD 2021 PB McGraw-Hill Education PP New York, NY SN 9781264266586 LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1180991424 RD 2024/10/08 AB El cuerpo humano necesita cerca de 40 nutrientes. Los nutrientes se consideran esenciales si el organismo no puede sintetizarlos, la deficiencia de ellos causa anormalidades identificables que desaparecen cuando se corrige el déficit. Los nutrientes necesarios incluyen los aminoácidos esenciales, vitaminas hidrosolubles y liposolubles, minerales y ácidos grasos esenciales. El cuerpo también necesita un sustrato energético adecuado, una cantidad pequeña de carbohidrato metabolizado, carbohidratos no digeribles (fibra), nitrógeno adicional y agua.