RT Book, Section A1 Saunders, Katherine H. A1 Igel, Leon I. A2 Papadakis, Maxine A. A2 McPhee, Stephen J. A2 Rabow, Michael W. SR Print(0) ID 1180991676 T1 Dietas que restringen nutrientes T2 Diagnóstico clínico y tratamiento 2021 YR 2021 FD 2021 PB McGraw-Hill Education PP New York, NY SN 9781264266586 LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1180991676 RD 2024/03/29 AB Pueden elaborarse dietas para restringir (o eliminar) cualquier nutriente o componente de los alimentos. Las dietas restrictivas más habituales son las que reducen el sodio, la grasa, los carbohidratos y las proteínas. Otros regímenes restrictivos son la limitación del gluten en la celiaquía, el potasio y el fósforo en la nefropatía crónica y diversos esquemas para las alergias alimentarias.