RT Book, Section
A1 Kishnani, Priya S.
A2 Loscalzo, Joseph
A2 Fauci, Anthony
A2 Kasper, Dennis
A2 Hauser, Stephen
A2 Longo, Dan
A2 Jameson, J. Larry
SR Print(0)
ID 1201818920
T1 Glucogenosis y otros trastornos hereditarios del metabolismo de carbohidratos
T2 Harrison. Principios de Medicina Interna, 21e
YR 2022
FD 2022
PB McGraw-Hill Education
PP New York, NY
SN 9781264540259
LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1201818920
RD 2024/04/25
AB El  metabolismo  de  los  carbohidratos  tiene  una  importancia  vital  para  la  célula  al  proveerle  la  energía  requerida  para  la  mayoría  de  sus  procesos  metabólicos.  En  la  figura  419–1  se  ilustran  las  vías  bioquímicas  importantes  que  participan  en  el  metabolismo  de  los  carbohidratos.  La  glucosa  es  el  sustrato  principal  del  metabolismo  energético  en  el  ser  humano.  Su  metabolismo  genera  trifosfato  de  adenosina  (ATP,  adenosine  triphosphate)  por  medio  de  la  glucólisis  y  la  fosforilación  oxidativa  en  las  mitocondrias.  El  organismo  obtiene  la  glucosa  a  través  de  la  ingestión  de  polisacáridos  (primordialmente  almidón)  y  disacáridos  (como  lactosa,  maltosa  y  sacarosa).  Galactosa  y  fructosa  son  otros  dos  monosacáridos  que  fungen  como  combustible  para  el  metabolismo  celular;  sin  embargo,  su  función  como  fuentes  de  energía  es  mucho  menos  importante  que  la  de  la  glucosa.  La  galactosa  se  deriva  de  la  lactosa  (galactosa  más  glucosa),  que  se  encuentra  en  los  productos  lácteos  y  es  un  componente  importante  de  ciertos  glucolípidos,  glucoproteínas  y  glucosaminoglucanos.  La  fructosa  se  encuentra  en  las  frutas,  los  vegetales  y  la  miel.  La  sacarosa  (fructosa  más  glucosa)  constituye  otra  fuente  dietética  de  fructosa,  y  de  ordinario  se  utiliza  como  edulcorante.