RT Book, Section
A1 Galán Herrera, Juan Francisco
A1 Méndez-Sánchez, Nahum
A1 Herrera Cortés, Agradecimiento a la QFB Cristina
A2 Méndez-Sánchez, Nahum
A2 Esquivel, Misael Uribe
SR Print(0)
ID 1120255637
T1 Alergia alimentaria
T2 Gastroenterología, 2e
YR 2019
FD 2019
PB McGraw-Hill Education
PP New York, NY
SN 9789701073490
LK accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?aid=1120255637
RD 2023/09/28
AB En  1921,  con  el  experimento  de  Prausnitz  y  Kustner,  se  documentó  la  alergia  alimentaria  en  forma  científica.  En  1950,  Loveless1  realizó  un  estudio  en  pacientes  con  alergia  a  la  leche  con  el  cual  demostró  lo  poco  confiable  que  es  la  historia  clínica  para  llegar  al  diagnóstico  de  alergia  alimentaria.  Goldman2  estableció  después,  que  los  retos  repetidos  con  alimentos  son  necesarios  para  establecer  el  diagnóstico.  Por  su  parte,  Charles  May3  introdujo,  en  1976,  el  reto  controlado  con  placebo,  que  se  acepta  en  la  actualidad  como  la  regla  de  oro  para  el  diagnóstico  de  la  alergia  alimentaria.